Τα smoothies είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα και τα λαχανικά που καλλιεργείτε στο σπίτι σας και να καλύψετε τις καθημερινές σας ανάγκες σ’ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα. Το Φθινόπωρο είναι μία εξαιρετική εποχή για να αρχίσετε να φυτεύετε αυτά τα φρούτα, τα λαχανικά και τα μούρα smoothie για να απολαύσετε souper smoothies και να νιώθετε φρέσκοι και υγιείς κατά τη διάρκεια του Χειμώνα.
Εδώ είναι 3 από τις αγαπημένες μας συνταγές smoothies. Δεν υπάρχουν ”σκληροί” κανόνες, όσον αφορά στους απολαυστικούς συνδυασμούς…
Δροσιστικό smoothie με ραβέντι( βότανο):
Συστατικά:
- Ένα φλιτζάνι κοτσάνια ραβέντι
- Ένας ολόκληρος μέτριος ανανάς
- Ένα φλιτζάνι ανάμεικτα μούρα( φρέσκα ή καταψυγμένα)
- 1 Λίτρο νερό
ΟΔΗΓΙΕΣ: Καθαρίζετε τα κοτσάνια του ραβέντι. Επίσης, καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους τον ανανά. Ρίξτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ σας και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ: Ένας άλλος υπέροχος συνδυασμός, όσον αφορά στο βότανο ραβέντι, είναι το καρπούζι, το σέληνο, το αγγούρι, το λαιμ, το αχλάδι, το ακτινίδιο και οι κατεψυγμένες φράουλες. Επίσης, μπορείτε να συνδυάσετε το ραβέντι με τις φράουλες, το νερό καρύδας, το μάνγκο και το φρέσκο τζίντζερ. Προσθέστε μία πινελιά ωμού μελιού για γεύση, αν χρειάζεται… Μην μπείτε στον πειρασμό να προσθέσετε τα φύλλα ραβέντι στο smoothie σας.. Είναι τοξικά.. Τα κοτσάνια είναι, όμως, είναι ωφέλιμα για την υγεία, γιατί περιέχουν όλα τα είδη βιταμινών και μετάλλων.
power smoothie με φυστικοβούτυρο και μπανάνα: Το φυστικοβούτυρο είναι μία πηγή ενέργειας και θρεπτικών συστατικών και ο φυσικός του γευστικός σύμμαχος είναι η εξίσου θρεπτική μπανάνα.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
- 1 μπανάνα ψιλοκομμένη
- 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού ωμό μέλι
- 1/4 φλιτζάνι απλό γιαούρτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι chia
- 1/4 φλιτζάνι ωμή τυλιγμένη βρώμη
- 1 παύλα κανέλα
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ: Βάζετε ένα απλό γάλα ή γάλα αμυγδάλου για να γίνει το smoothie σας, όσο πιο ρευστό εσείς θέλετε. Αναμείξτε όλα τα υλικά σας στο μπλέντερ. Ξεκινήστε με λίγο γάλα. Προσαρμόστε τη συνοχή προσθέτοντας γάλα, αν χρειάζεται. Ομοίως, προσθέστε περισσότερο μέλι, αν το smoothie σας δεν είναι αρκετά γλυκό για εσάς.
GREEN SMOOTHIE: Going green. Οι πιο τολμηροί από εσάς μπορεί να θέλουν να δοκιμάσουν ένα ”πράσινο smoothie”, το οποίο βασίζεται σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
1. 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο σπανάκι ( ή λάχανο- φύλλα πατζαριού)
2. 1 μεγάλο μήλο granny smith ή οποιαδήποτε ποικιλία μήλου
3. 2 ακτινίδια
4. 1 λεμόνι 5. 2 φλιτζάνια νερό 6. λίγα κοτσάνια σέληνο
7. Ακατέργαστο μέλι για τη γεύση
ΟΔΗΓΙΕΣ: Ξεφλουδίστε τα ακτινίδια. Έπειτα, ξεφλουδίστε και κόψτε το λεμόνι. Αφαιρέστε τους σπόρους από το μήλο. Προσθέστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ομοιογενοποιηθούν.